Pour les traiteurs et l'événementiel
Mini-burgers et pains pour traiteurs et événements
Un buffet ne se rattrape pas : la date est fixe, le nombre de couverts est connu depuis des semaines, et tout doit être prêt à l'heure. Nos pains mini-burger, pains de mie et pains burger sont façonnés à la main pour les traiteurs de la région bruxelloise, avec des volumes calés à l'avance et une livraison la veille ou le matin même.
Ce qui compte quand tout se joue sur une date
Le format cocktail
Nos pains mini-burger sont faits pour être tenus d'une main, avec un verre dans l'autre. C'est le format des buffets, des réceptions d'entreprise et des cartes événementielles.
De la couleur sur un buffet
Nos mini-burgers et pains burger existent en nature, sésame, mixte, rouge et noir. Sur un plateau de cinquante pièces, l'alternance des teintes fait le décor à elle seule — et se photographie.
Préparer la veille sans risque
Sans conservateur, bien fermés à température ambiante, nos pains se gardent 3 à 4 jours. Vous pouvez donc être livré la veille et monter vos pièces tranquillement, sans course le jour J.
Des volumes annoncés à l'avance
Un mariage de 200 couverts ne se commande pas comme un service du mardi. Appelez-nous dès que la date est posée : on cale la production, et on ne découvre pas le chiffre la veille à 21h.
Ce que commandent les traiteurs
Le pain de mie couvre les clubs, les toasts et les canapés — souvent commandé en même temps que les mini-burgers pour un même buffet.
- Pain Mini-BurgerFormat cocktail et apéritif, idéal pour les buffets, traiteurs et cartes événementielles.
- Pain MiePain de mie généreux à la mie fine et régulière. Pour croques, clubs et toasts.Coupe en longueur ou en largeur
- Pain BurgerMie moelleuse, croûte fine et dorée. Le pain de référence pour vos burgers signature.10 à 12 cm de diamètre
L'essentiel en pratique
- Minimum de commande
- 30 pains burger en Région bruxelloise. Pour une autre référence ou en dehors de la zone, appelez-nous.
- Conservation
- 3 à 4 jours bien fermés, à température ambiante, sans aucun conservateur. Et ils se congèlent.
- Livraison ou retrait
- Livré le lendemain dans la Région bruxelloise et sa périphérie, ou à venir chercher au fournil, Chaussée de Ninove 511.
- Conditionnement
- Dans un sac de conservation, transportable en bac.
Comment on prépare un événement
- Vous nous appelez avec la date, le nombre de pièces et le type de réception. Plus c'est tôt, plus on est confortables.
- On cale les formats, les teintes et le jour de livraison — la veille si vous préférez monter au calme.
- On façonne le matin et on livre dans la Région bruxelloise et sa périphérie. Au-delà, dites-nous où : on étudie la tournée.
Les questions qu'on nous pose
Combien de temps à l'avance faut-il commander ?
Pour une commande courante, avant 21h la veille suffit. Pour un gros volume ponctuel — un mariage, un séminaire — appelez-nous dès que la date est connue : on réserve la production.
Peut-on mélanger les teintes sur une même commande ?
Oui. Nature, sésame, mixte, rouge et noir sont disponibles sur les pains burger et mini-burgers. Aucune autre teinte n'est proposée.
Peut-on être livré la veille de l'événement ?
C'est souvent le plus confortable, et nos pains le permettent : ils se gardent 3 à 4 jours bien fermés à température ambiante. À caler avec nous au moment de la commande.
Livrez-vous en dehors de Bruxelles pour un événement ?
Sur demande, oui. Donnez-nous le lieu et la date, et nous étudions la tournée. La zone desservie de façon régulière est Bruxelles-Capitale et sa périphérie.
Une date en tête ?
Appelez-nous avec le nombre de couverts et le jour : on vous dit tout de suite ce qui est faisable, et on goûte avant de s'engager.
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