Pour les friteries et snacks
Pains hot-dog et burger pour friteries et snacks
Dans une friterie, le pain part au comptoir couvert de sauce et se mange debout, souvent dans les cinq minutes. Il n'a pas droit à l'erreur : s'il se délite, c'est le client qui en garde le souvenir, pas le fournisseur. Nos pains sont pensés pour cet usage-là.
Ce qui compte derrière un comptoir
Tenir la sauce, vraiment
Andalouse, samouraï, mayonnaise : nos pains ont une mie moelleuse mais serrée et une croûte fine, qui absorbent sans se défaire. Un pain industriel gonflé à l'air s'écrase au premier appui du pouce.
Deux longueurs de hot-dog
21 cm et 24 cm. Le grand format change la perception de la portion — et donc ce que vous pouvez en demander. Beaucoup de snacks tiennent les deux à la carte pour cette raison.
Une livraison tous les jours
Nous livrons chaque jour dans la Région bruxelloise et sa périphérie. Vous n'êtes pas obligé de stocker une semaine d'avance dans un local que vous n'avez pas.
Trois à quatre jours de marge
Sans aucun conservateur, bien fermés à température ambiante, nos pains se gardent 3 à 4 jours. De quoi absorber un week-end plus calme que prévu sans jeter.
Les références des friteries
Le pain buns sert de couteau suisse : burger, sandwich chaud ou pain de table selon le moment de la journée.
- Pain Hot-DogAllongé, fendu sur le dessus, mie aérée. Tient la saucisse et la garniture sans s'effriter.21 cm ou 24 cm (grand format)
- Pain BurgerMie moelleuse, croûte fine et dorée. Le pain de référence pour vos burgers signature.10 à 12 cm de diamètre
- Pain BunsPetit pain rond, doré et polyvalent : burgers, sandwichs chauds ou pain de table.12 cm de diamètre
L'essentiel en pratique
- Minimum de commande
- 30 pains burger en Région bruxelloise. Pour une autre référence ou en dehors de la zone, appelez-nous.
- Conservation
- 3 à 4 jours bien fermés, à température ambiante, sans aucun conservateur. Et ils se congèlent.
- Livraison ou retrait
- Livré le lendemain dans la Région bruxelloise et sa périphérie, ou à venir chercher au fournil, Chaussée de Ninove 511.
- Conditionnement
- Dans un sac de conservation, transportable en bac.
Comment ça se passe
- Un appel, et on passe avec des pains à goûter — c'est plus rapide qu'un catalogue.
- On fixe ensemble le format de hot-dog, la variante de burger et le volume de votre semaine type.
- Commande avant 21h la veille, livraison le lendemain, tous les jours.
Les questions qu'on nous pose
Quelle est la quantité minimum de commande ?
Trente pains burger en Région bruxelloise. Pour une autre référence ou en dehors de la zone, appelez-nous avec vos volumes : on trouve un arrangement.
Quelle différence entre le 21 cm et le 24 cm ?
Trois centimètres, et une portion qui ne se présente pas pareil à l'assiette. Le 24 cm permet une garniture plus généreuse ; le 21 cm reste le format classique. Rien n'empêche d'avoir les deux à la carte.
Livrez-vous le week-end ?
Notre zone est desservie tous les jours. Pour caler précisément votre jour et votre créneau, le mieux est de nous appeler avec votre adresse.
Le pain se conserve-t-il bien ?
Trois à quatre jours, bien fermé dans son emballage et à température ambiante. Nos pains ne contiennent aucun conservateur — c'est assumé, et c'est ce qui leur donne ce goût. Et si vous devez tenir plus longtemps, nos pains se congèlent.
Un essai vaut mieux qu'un argumentaire
Dites-nous ce que vous servez et combien vous en faites par semaine : on organise une première livraison, et vous voyez au comptoir.
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